津山市

法人紹介

津山市は、岡山県北部・西部を中国山地、東部を美作台地、南部を吉備高原に囲まれた津山盆地を形成しており、北部は鳥取県と接しています。古くから美作地方の中心であり和銅6年（713年）の美作国成立時には現在の津山市総社に国府が置かれました。現在も、美作地方および津山圏域の中心都市で、人口・経済ともに県北最大の都市です。江戸時代には織田信長の小姓であった森蘭丸の末弟・森忠政が津山藩初代藩主となり、日本三大平山城である津山城を完成させました。明治の廃城令で建物はすべて取り壊されましたが、地上から45メートルにも及ぶ石垣が健在で、日本さくらの名所100選に選定されています。今でも城下の東西には当時の遺構や古い町並みが残っており、市内には、国の「重要伝統的建造物群保存地区」に２地区が選定されています。また、山陰と山陽を結ぶ出雲街道が走る津山は、古くから人や物の往来が盛んな交通の要衝で8世紀には、「牛馬の市」が開かれたとの記録が残っており、肉食が禁止されていた明治時代以前でも、全国でもまれな「養生喰い」が行われていたと言われています。牛肉食文化が根付いていた津山は和牛の繁殖農家が多く、津山で肥育した和牛を「つやま和牛」としてブランド化しました。近年では牛肉の聖地として100年フードに認定されるなど、注目されています。さらに、国内に現存する扇形機関車庫の中で2番目の規模を誇る「旧津山扇形機関車庫」を車両展示と学びと憩いの施設「津山まなびの鉄道館」として活用するなど、鉄道遺産を活かしたまちづくりを進めています。

サービス（商品・サービス・観光情報など）

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  【体験プログラム】先達といくおかげめぐり

  【開催日】　　原則、月曜日（祝日の場合はその翌日）を除いて毎日実施します。
  【開催時間】　①10:00～　②11:00～　③13:00～　④14:00～　⑤15:00～　　（所要時間約1時間30分）
  【参加費】　　1,000円（小学生以下実費のみ）
  【集合場所】　作州民芸館　または　城西浪漫館
  【駐車場】　　あり
  【コンテンツ】城西若僧会の案内で重要伝統的建造物群保存地区に選定された城西地区の寺社群を巡ります。普段は立ち入れないお堂やご本尊様を案内します。抹茶コース、写経・写仏コース、座談・瞑想コースが選択可能です。

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  【体験プログラム】美作の大豆で作る豆富の秘密～創業70年[早瀬豆富]のこだわりに迫る～

  【開催日】　　第１日曜日
  【開催時間】　PM　15:00　～　PM　16:00　　（所要時間60分）
  【参加費】　　2,000円（お土産付き）　
  【集合場所】　早瀬豆富店　岡山県津山市東新町82
  【駐車場】　　あり
  【コンテンツ】岡山県津山市の自然豊かで空気と水がきれいな場所で、最高の豆富つくりに没頭している[早瀬豆富]の早瀬さん。住んでいる地域の最高の素材を使って、機械に頼らず、素材の良さを引き出すことが、素材づくりの生産者の方々への感謝と考えられている豆富の美味しさに迫ります。早瀬さんレクチャーのもと、豆富作り体験を楽しみます。朝作った美作産豆乳と、瀬戸内海産のにがりを使用し、その場で出来立て『よせ豆富』を作ります。